ペティナイフ
堺孝行作 グランドシェフSP(スウェーデン網)
「堺孝行グランドシェフSP洋包丁」はスウェーデン産高級ステンレス鋼を用いて造られた業務・本職向けの洋包丁です。
このステンレス鋼は世界最大の特殊鋼メーカー・ボーラーウッデホルム社製の刃物向け高級ステンレス鋼材で、リンやイオウなどの不純物が極めて少ない最高級の鋼材です。
☆この包丁の特長☆
グランドシェフ洋包丁シリーズはプロ向け洋包丁として十分な硬度(HRC58)があり、鋭い切れ味はもちろん不純物の少ないスウェーデンステンレスならではの長切性が特長です。
そして、身離性が向上するように施されたディンプル(くぼみ)加工が特徴です(左用はございません)。
業務・本職向け用ではありますが、ご家庭としてもお使いになれますのでぜひとも本格的なプロの切れ味をお試し下さい!
堺孝行グランドシェフSP ぺティナイフ (右利き用)
ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁で、小魚を卸したり皮引にも使えます。
刃渡 全長 g 背厚 価格
12cm 225 60 1.8 ¥13,860(税込)
15cm 260 80 1.8 ¥14,960(税込)
#ペティーナイフ
#グランドシェフsp
#堺孝行作
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